아이들을 위한 밑반찬 레시피! 남편의 도시락 안주로는 감자스팸이 짱! 스팸감자볶음은 재료도 간단하고 만들기도 쉬운데 감자가 쉽게 부서지고 덜 익혀서 가끔 까먹을까봐 걱정되더라구요. 역시 밑반찬. (감자 찌꺼기 튀길 재료) 2~3인분 감자 1개(210g) 찌꺼기 80g 양파 70g 올리브유(식용유) 2스푼 소금 1/2스푼 1. 감자와 양파는 채 썬다. 두께는 0.5cm로 너무 두껍지 않게. 2. 스팸은 길이로 썰고 반으로 잘라 준비한다. 3. 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 자른 감자를 넣고 3분 정도 데친다. 눈을 씹을 때까지… 4. 찬물에 여과하여 헹구어 물기를 뺀다. 5. 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 양파, 감자를 넣고 볶는다. 때로는 감자 스트립이 너무 두껍습니다. 이런 상황에 대해 걱정하지 마십시오. 물 3 ~ 5 큰술을 추가하고 냄비를 덮고 약불에서 요리하십시오. 6. 다진 스팸을 넣고 함께 볶아 스팸 감자를 볶는다. 도시락 상자에 딱 맞는 감자 반찬. 아이들 반찬 레시피로 대박 나겠죠? 온 가족이 쓰레기와 함께 감자튀김을 먹는 식탁 풍경은 보기 드문 일! . 좋은 주말 오후~^^
