오늘은 봄철 산과 들에서 자라는 쑥에 대해 알아보겠습니다.
쑥은 예로부터 보양식의 하나로 주목받아 왔다. 쑥은 마늘, 당근과 함께 많은 양의 유용한 성분을 함유하고 있어 성인병 예방의 3대 식물로 꼽힌다. 혈액을 맑게 하고 혈액순환을 좋게 하며 살균, 진통, 소염작용이 있다.
지혈 효과가 있습니다. 어렸을 때 코피가 나고 종기가 났을 때 할머니가 쑥을 문질러 콧구멍을 막거나 상처에 발라주시던 기억이 난다.
이 좋은 쑥이 어떤 효능이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 여성의 각종 질병
쑥은 몸의 냉기와 습기를 배출하는 데 도움을 주기 때문에 냉한 체질의 여성에게 흔히 나타나는 월경불순을 예방하고 유산, 자궁출혈, 냉증에 탁월한 효능을 기대할 수 있다. 쑥으로 만든 생리대를 판매하는 이유는 이런 여성들에게 좋은 재료이기 때문이다.
2. 살균
독특한 향료인 퀴네올은 대장균 디프테리아를 죽이거나 성장을 억제하는 효과가 있습니다. 살균력이 뛰어나 대장균 억제에 효과가 있는 성분입니다.
3. 항암효과
쑥에 함유된 베타카로틴과 시네올은 위암과 대장암 예방에 효과가 있으며, 쑥의 쓴맛을 담당하는 탄닌은 활성산소를 제거하고 각종 암 예방에 도움을 준다.
4. 간 기능 개선
쑥은 각종 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 간에 쌓인 독소를 제거하는 데 큰 도움을 주기 때문에 간 기능을 개선하고 피로를 풀어줄 수 있다.
5. 눈가림.
쑥의 비타민 A 성분은 망막에서 로돕신의 재합성을 도와 눈의 피로를 완화하고 시력을 보호합니다. 또한 쑥에 함유된 베타카로틴은 체내에서 흡수되어 비타민 A로 전환되어 백내장, 야맹증 등의 안질환 예방에 효과적이다.
6. 노화 방지
쑥은 베타카로틴과 탄닌이 풍부합니다. 타닌과 베타카로틴 성분이 체내 불필요한 활성산소를 제거하고 피부노화를 예방하는데 도움을 줍니다. 쑥에 함유된 비타민C도 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 준다.
7. 변비 예방
쑥의 탄닌과 섬유소는 장내 환경을 개선하고 대변량을 늘려 변비 예방 및 완화에 도움을 줍니다.
8. 항암효과
비타민 A, 비타민 C, 베타카로틴이 풍부한 쑥은 면역력 강화와 암세포 억제에 탁월한 것으로 알려져 있다. 쑥 중에서 쑥은 효능이 뛰어나다고 한다. 냄새와 나쁜 성분을 흡수하고 공기를 정화하는 데 도움을 주기 때문에 방향제로도 쓰인다.
9. 면역 기능
쑥은 혈중 백혈구 수를 늘리고 혈중 나쁜 균을 잡아먹어 면역력을 높이고 살균 작용을 한다.
강력한 해독 작용으로 우리 몸을 깨끗이 합니다.
* 맛있게 먹는 방법 *
쑥떡은 언제나 맛있죠? 노란콩가루와 함께 먹으면 정말 맛있습니다.
싱싱한 쑥은 봄에만 나오기 때문에 봄에 먹어야 맛을 볼 수 있다. 된장을 살짝 풀고 쑥국을 끓이면 얼마나 고소한 맛이 날까!
쑥 버무리로 만들어요. 결국 나는 할머니와 함께 살았고 항상 봄에 간식으로 먹었습니다.
쑥튀김도 아주 맛있습니다. 밀가루를 살짝 묻혀 튀겨줍니다!
쑥의 영양적 특성 덕분에 쑥은 항상 유익한 성분입니다.
이번 봄에는 쑥 많이 드시고 매일 좋은 향기 나시길 바랍니다.